Menimport

Bom dia Meninas.

Minha cabeça está a mil.

No post anterior tem o espumante que fechei na Menimport.

Fui indicada pela minha cerimonial.

O atendimento é ótimo, as atendentes Izabela e Tamires são finissimas.

Lugar super charmoso.

A Menimport trabalha com consignação, por exemplo no meu caso serão necessárias 144 garrafas. Vou pagar 72 garrafas e eles irão levar as 144.
Se ultrapassar das 72 já pagas, após a recepção vou pagar somente o que foi consumido.

Adorei isso, porque a minha família e a do noivo gostam mesmo de cerveja, então acho que se ultrapassar não vai ser muito.

Optei pelo Alto Vale, pois ele é suave sem ser aguado. Confesso que não é o mais barato, mais é muito bom.

Se tiverem interesse eles fazem degustação.

Abraços

Menimport
Rua Sebastião Fabiano Dias, 210
Loja 40 - Belvedere
(31) 3286-8362

Espumante - Fechado

Alto Vale Brut

Vinícola: Domno do Brasil
Variedades: 50% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 30% Riesling.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos
Localidade: Serra Gaúcha – Garibaldi – Rio Grande do Sul - Brasil

Colheita
Colheita manual em caixas plásticas de 18kg.

Processo
Elaboração do vinho base, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas proeminentes da região do Vale dos Vinhedos.

Elaboração
Refermentação do vinho base em autoclaves, com temperatura controlada em 12°C. A maturação ocorre na permanência do espumante por 4 meses sobre as leveduras o que lhe confere cremosidade e fineza.

Notas Degustativas
Cor amarelo palha, fino e delicado perlage. Bouquet elegante de inesquecíveis notas florais e frutas cítricas. Acidez equilibrada, de amplo e pleno sabor, harmônico.

Consumo
4-6 °C

Harmonização
Linguado, truta, camarão, carnes brancas, cordeiro, saladas leves e avelãs.

Dados Técnicos
Álcool: 12,5 % vol
Açúcar: 14 g/l
Total Acidez: 5,69 g/l
Acidez Volátil: 0,25g/l
Densidade: 0,995
Extrato seco: 28,00g/l
So² Total/livre: 82,1/25,00mg/l
Pressão: 6kg/cm
pH: 3,3